Pommes Elstar, le kg

Cette variété de pomme est née dans les années 50 du croisement entre les variétés Ingrid Marie et Golden delicious. De forme ronde et de couleur rouge à tâches jaunes, cette pomme se caractérise par un bel équilibre entre acidité et sucré. Sa chair blanche un peu jaunâtre est croquante, très juteuse et bien sucrée. Sa saveur acidulée sucrée plait d'ailleurs beaucoup aux enfants. La récolte de cette variété a lieu en août, ce qui en fait un fruit bien de saison.